「包 裝 上 面 那 位 歐 吉 桑 是 誰？」

新竹米粉是由老鍋米粉的先祖郭泉先生等四兄弟引進，一百多年來開枝散葉，郭姓親系有多人從事米粉產業，老鍋的品牌命名有兩個主要意義，其一源於最早新竹主要生產的米粉為水粉，鍋字指的是製作水粉用的煮水粉鍋具，也表示新竹最老的第一鍋米粉之意，其二是鍋與郭的姓氏諧音，令人耳熟能詳，表示是郭家的先祖開創了新竹米粉產業。我們在許多產品包裝上，發展出一個代表「老郭先生」的人物，引領民眾品嚐新竹米粉，他不是直接因應郭泉老先生，而是代表一百多年來，執著於製作新竹米粉的郭家人，職人精神代表。也滿足了人們對郭家先祖們創造新竹米粉產業的想像。